29年産より満を持して本格デビューした、新潟県の晩成新品種。 全ての食味値で高得点。美味しいとされる品種の頂点に立つ。特長として、大粒、つやがあって甘味があり、粒感があり、粘りがあるのにほぐれやすい、冷めても固くなりにくい、美味しいお米です。 厳しい基準を通った米のみ商品化しています。